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孕妇能吃腌菜吗 孕妇吃腌菜好不好
2022-08-06

酸菜是我们日常生活中很常见的一种食物,不管是东北、陕西、山西、甘肃等地,酸菜都是一道非常具有风味的食物。酸菜在日常生活中做法多样,变化多端,即可以做酸菜才还能做酸菜豆腐等等,口味极佳,且酸菜富含乳酸菌对身体非常的有好处,但是孕妇是一个高危品种,对于孕妇能不能吃酸菜说法不一。

孕妇能吃腌菜吗 孕妇吃腌菜好不好

1.酸菜在腌制过程中加入了大量的食盐,会转化成硝酸盐,对胎儿不利,所以建议不要吃。

2.但是合格的酸菜富含维生素A、B、C等多种重要的维生素和矿物质,是一种既安全又有营养的蔬菜,孕妇可以食用。

3.合格酸菜富含乳酸,乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲,还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生。

4.酸菜几乎把所有白菜原料原来所含的营养都保存下来,特别是白菜中的维生素保存量达90%以上。

5.酸菜发酵过程中产生的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸口味,具有开胃提神、醒酒去腻的功效,孕妇可以食用。