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罗汉果怎么吃,功效与作用及食用方法介绍
2022-07-13

泡水饮用:直接用罗汉果泡水就行。将罗汉果切成两半,然后捣碎或者再切半后放入杯中,倒入温开水再盖住杯子焖泡15分钟饮用即可。或者可以将罗汉果去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后再饮用;入菜食用:在煲汤、熬粥或制作其它美食的时候,可以添加一些罗汉果。这样既可以让口感更丰富,也使得营养更加多元。

一、怎么吃

1.泡水饮用:直接用罗汉果泡水就行。将罗汉果切成两半,然后捣碎或者再切半后放入杯中,倒入80度以上的温水,再盖住杯子焖泡15分钟饮用即可。或者可以将罗汉果去壳捣碎或切成薄片,用开水煮1分钟后再饮用。另外,还可以搭配无花果、夏枯草等物直接冲泡,也可以放入锅中煮15分钟左右再饮用也行。

2.入菜食用:在煲汤、熬粥或制作其它美食的时候,可以添加一些罗汉果。这样既可以让口感更丰富,也使得营养更加多元。比如罗汉果猪肉汤,罗汉果与猪肉、腐竹、柿饼等食物一起煲汤,用小火煮2-3个小时即可食用。或者是汉果粳米粥,将罗汉果压碎,倒入清水煎煮,共煎3次,再用纱布滤渣备用。然后将粳米倒入入罗汉果汤汁中煮粥,煮沸后再用小火继续煮直至米烂,再加入精盐、味精即可食用。

二、功效与作用

具有提高免疫力的功效:它含有多种氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物等人体必需的营养元素,能够起到提高身体免疫力、增强体质的作用。

具有抗衰老的功效:它含有大量的维生素C以及其它抗衰老因子,能够延缓细胞的死亡速度,刺激细胞活性,具有抗衰老和抗氧化的作用,还有美容养颜的作用。

具有止咳清肺的功效:它含有的D-甘露醇、甜苷等成分,能够起到止咳的作用,对风热咳嗽、肺热咳嗽等症具有一定防治作用。